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Le territoire de Nogent-le-Roi bénéficie des services d'une cuisine centrale qui assure en régie la préparation des repas pour les scolaires des écoles du secteur et le portage des repas à domicile, avec l'A.D.M.R..

Depuis de longs mois, la communauté de communes des 4 Vallées et la commune de Nogent-le-Roi préparent ensemble la mise en service d'une nouvelle unité de fabrication de repas. Ce nouvel équipement sera situé en zone industrielle de Nogent-le-Roi, dans un bâtiment acheté par la CC4V.
Les travaux ont débuté depuis le mois de septembre et devraient s'achever en juillet prochain.
Les travaux de gros-oeuvre, de maçonnerie et de réseaux ont déjà débuté dans le bâtiment industriel.

Ce projet de 1,3M euros bénéficie des aides du Conseil général et de l'Etat.