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C'est samedi qu'a eu lieu l'opération "Portes Ouvertes" permettant aux nogentais et plus particulièrement aux familles des écoliers de découvrir les installations du nouveau restaurant scolaire des écoles Mesquite et Couté. Accueillis par Jean-Paul MALLET, le Maire de la commune et son adjoint aux Travaux Jean-Luc GEUFFROY, les familles ont pu parcourir les locaux tout neufs de cet équipement destiné aux écoliers des écoles voisines. A noter la présence des voisins de l'équipement invités par la commune à découvrir les installations.

C'est à la suite de l'acquisition de la propriété de mme BOUE, que la commune s'est lancée dans la réalisation de ce nouveau restaurant scolaire destiné à accueillir les élèves des écoles situées juste à côté de cette parcelle.

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Le projet d'une capacité de 200 places, est actuellement fréquenté par 140 élèves. 11 personnels territoriaux y travaillent pour servir et encadrer les jeunes rationnaires, qui sont répartis dans les deux salles de cet équipement. Trois personnels assurent plus particulièrement le service et l'entretien des locaux, tandis que 8 autres encadrent les élèves lors des repas.

La fabrication des repas est assurée en liaison froide par la cuisine centrale de Nogent-le-Roi. Les repas sont ensuite livrés sur le point de restauration, puis servis aux élèves. Le choix de la cuisine traditionnelle reste l'axe de travail des équipes de cuisiniers municipaux.

Le coût de cet équipement ressort à 1 161 211€TTC, l'Etat a apporté un financement de 180 000€ de D.G.E. à cette réalisation et le Conseil Général, une subvention de 90 000€.

Deux entreprises locales ont été sélectionnées dans le cadre de l'appel d'offres initial: les entreprises GUILLO pour les V.R.D. et DIAS pour la maçonnerie. Le cabinet d'architecture LEGENDRE et le cabinet de maîtrise d'oeuvre LAPLACE avec monsieur VANNIER ont assuré le suivi  de ce chantier qui aura duré 13 mois.

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Les élus nogentais ont fait le choix de construire un équipement particulièrement bien conçu en matière énergétique. Le bâtiment est en effet équipé de toitures végétalisées améliorant son inertie thermique et la régulation des eaux pluviales, de pompes à chaleur favorisant le recyclage des calories, de détecteurs de présence déclenchant le fonctionnement de l'éclairage de chaque pièce et de toitures photovoltaïques produisant des kilowatts déversés sur le réseau électrique public.

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Comme l'a souligné Jean-Paul MALLET, dans son discours d'accueil aux participants lors de l'inauguration de fin de matinée, cet équipement  permet de sensibiliser très visuellement nos enfants à l'avenir de l'environnement de notre planète. Il a également adressé ses plus vifs remerciements à Jean-Luc GEUFFROY et Bernard BOBIN pour le suivi du chantier qu'ils ont réalisé aux côtés de la maîtrise doeuvre. Il a tenu également à remercier les voisins directs du bâtiment pour leur patience et leur compréhension lors des travaux.

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Jean-Claude BAY, Inspecteur de l'Education Nationale, a souligné l'importance de la prise en compte globale de la journée de l'enfant, tant scolaire que périscolaire, et apprécié les efforts réalisés par la commune de Nogent-le-Roi pour apporter des réponses aux familles, tant dans la qualité des équipements scolaires que dans la mise en place des services périscolaires. Il a indiqué que la proportion de fréquentation des services de restauration scolaire pouvait atteindre 85% de l'effectif dans certaines zones de sa circonscription, ce qui entraînait pour les collectivités des charges financières importantes.

A l'issue des visites de l'équipement et des discours, un vin d'honneur préparé par la cuisine centrale a été offert aux participants.

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Voir album sur le nouveau restaurant, colonne de droite.